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超市蛋糕柜的擺放

發(fā)布日期:2022-04-27 15:20瀏覽次數(shù):
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擺放


  1.首先,將蛋糕柜的放置要遠離熱源,盡可能的放置在通風的陰涼處。要知道蛋糕柜周圍的溫度每提高5℃就要增加25%的耗電量。此外,使用蛋糕柜時要盡量縮短開門時間,在停電的時候,為了保持溫度,更要注意不要經(jīng)常打開門。由于不同溫度壓縮機運轉次數(shù)不同,消耗的電能也就不同,我們可以將蛋糕柜冷凍室的溫度控制在零下18℃左右,這相對與零下22℃時能夠有效節(jié)省30%的耗電量。此外,我們還可以買兩袋冰袋放在蛋糕柜內(nèi),減少蛋糕柜冷量流失,達到省電的目的。最后還有一點,霜是冷的不良導體,根據(jù)這點理由,商場冷柜出于省電的目的,我們也要定時為蛋糕柜除霜。
  2.另外,也要注意食物儲存的方法:保鮮柜切記不要將還很熱的食物直接放進蛋糕柜內(nèi),要耐心等待食物涼了之后再放進去;存放食品時最好根據(jù)每次食用的份量用保鮮袋分開包裝,在取食的時候只取出一次食用的量,即省電,也減少反復解凍、速凍對食物產(chǎn)生破壞;對于需要解凍的食物,也可以在食用前幾小時先把它從冷藏室(4度左右)里拿到微凍室(1度左右)里,減少壓縮機運轉;不可以一下存放過多的食物,食物之間要留下空隙利于冷空氣循環(huán),這樣蛋糕柜在對食物進行降溫時速度比較快,減少壓縮機運轉次數(shù)。

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