在十分炎熱的夏季，為了能讓食物得到保鮮不至于過快餿掉，制冷設(shè)備也就成了我們每個家庭當中必不可少的家具之一。目前用的比較多的就是冰柜和冷柜了，那么冰柜和冷柜有什么區(qū)別呢？? 冰柜除了可以冷凍食品以外，還可以冷藏食品，對食品起到了一個保鮮的作用。一般家用冰箱的體積會比較小且功能多，所以在一般家庭當中用得較多。冷柜的功能比較單一，只能冷凍而不能冷藏，相對于而言其價格會較低，很適合商店中使用，特別是在冷飲店、超市中用，成本會比較低。還有就是冰柜的制冷量比較大，主要是以商用為主。?

冰柜一般都會有兩個儲存的空間，一個用來冷凍食品的，溫度可以設(shè)在零下18度以下；而另一個則是用來冷藏食品的，溫度會在1-10度之間，用于短時間對食品的保鮮，比較適合家庭使用，一般都是立式結(jié)構(gòu)。冷柜則是單純的冷凍食品的，空間會比較大，多為臥式的結(jié)構(gòu)，一般多在商店或食品店當中使用，不適合家用。

冷柜和冰柜的差別主要是容量與外觀不同，家庭一般選擇會選用冰柜，因為冰柜可以分為冷凍、保鮮兩大部分，肉類以及海貨可以放到冷凍室，而蔬菜和雞蛋等則可以放到保鮮室，所以用起來會比較的方便，冰柜的噪音小，省電。若是用來做生意比如賣冰棍、海貨等，一般會選擇冷柜，冷凍快、儲藏量也比較大，用起來比較的實惠。冷柜的辨別就是要看它的壓縮機，便利店展示柜全部采用商用型壓縮機。商用壓縮機除了啟動性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機才能適應(yīng)冷柜使用環(huán)境惡劣、啟動次數(shù)頻繁、運行時間長久的特點，保證產(chǎn)品質(zhì)量。雖然商用壓縮機的價格比家用型壓縮機價格高，但故障率卻低于千分之二。 然后就是看冷柜的柜體（發(fā)泡層）厚度發(fā)泡層，就像冷柜保暖內(nèi)衣，越厚保溫結(jié)果就越好，所流失熱量就少，耗電量就越低。而且劣質(zhì)展示冰柜制冷管路用的是鋁管，鋁管因為導熱性較差，所以制冷結(jié)果較差。而展示冰柜運用的是銅管，導熱性好，制冷速度快，保鮮效果強。