什么是蛋糕柜？ 隨著人們生活水平的提高，對(duì)生活品質(zhì)追求也越來(lái)越高，吃蛋糕的也隨之越來(lái)越多。開(kāi)蛋糕店的人群也越來(lái)越多，從哪里可以買到蛋糕柜呢？哪個(gè)牌子的蛋糕柜比較好用呢？

蛋糕柜又稱蛋糕展示柜,是一種為了方便顧客選購(gòu)及保持蛋糕的品質(zhì)的物品，廣泛應(yīng)用于大型超市、面包店、咖啡店、西餐廳等飲食場(chǎng)所。 那么選購(gòu)蛋糕柜主要要考慮哪些因素呢。價(jià)格和功能,中國(guó)人買東西首先考慮的是性價(jià)比，價(jià)廉物美的東西才最有市場(chǎng)。主要可以參照以下幾點(diǎn)：　
1、考察蛋糕柜價(jià)格是否合理。要物有所值,科學(xué)的方法是按凈存貨容積來(lái)比較，即每一升的價(jià)格是多少。貨比三家，選出你最中意的。
2、蛋糕柜制的冷效果。制冷效果的好壞直接影響到客戶的使用，蛋糕柜一般都是0-10度用來(lái)保鮮的，溫度太高則蛋糕的奶油會(huì)融化，溫度太低，會(huì)凍壞蛋糕，影響口感?？蛻艨梢杂檬秩ジ惺芾錃饣蚍e霜內(nèi)壁的冷量。
3、省電。做飲食行業(yè)的，最害怕的就是是食物因高溫而變質(zhì)，而蛋糕店里的一些食材又特別容易壞，比如奶油，水果。所以蛋糕展示柜只能一天到晚開(kāi)著，在電費(fèi)高企的今天，省下來(lái)的都是自己的，所以一臺(tái)節(jié)能省電的蛋糕柜肯定是客戶的首選?！∪绾芜x購(gòu)蛋糕柜
4、蛋糕柜的外觀，對(duì)大型超市、面包店、咖啡店、西餐廳來(lái)講，漂亮、干凈、整潔的環(huán)境是給客人的第一印象。所以要求蛋糕柜的外觀美觀、豪華、氣派。　
5、蛋糕柜板材的使用。外觀漂亮的東西內(nèi)在也要好，好的蛋糕柜材料用不銹鋼或磁鋼結(jié)合彩鋼板做外殼，柜體框架用角鋼，結(jié)實(shí)耐用。保溫層用聚氨酯發(fā)泡。好的玻璃一般采用鍍膜熱反射玻璃，或中空玻璃?！?br /> 6、最后一點(diǎn)就是售后服務(wù)了，蛋糕柜因?yàn)殚L(zhǎng)期在低溫下工作，加上不停的開(kāi)關(guān)，壓縮機(jī)很容易損壞，一旦制冷出現(xiàn)問(wèn)題，一定要在最短時(shí)間維修，避免放在里面的物品出現(xiàn)溫度不夠而出現(xiàn)的重大損失，因此一個(gè)高質(zhì)量的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)是客戶不得不考慮的重要因素。
通過(guò)正確的選擇蛋糕柜，您對(duì)這些也有了一定的熟悉，在選擇購(gòu)買時(shí)一定要多了解多看，就能買到適合您店面的蛋糕柜。用上以后，店面生意會(huì)更加興??！