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商用蛋糕柜的風(fēng)冷和直冷有哪些不同

發(fā)布日期:2022-04-27 15:19瀏覽次數(shù):

 蛋糕冷藏柜、蛋糕柜、蛋糕展示柜等一系列制冷設(shè)備一般都有直冷和風(fēng)冷這兩種制冷方式,很多消費(fèi)者都知道確實(shí)是有這兩種制冷方式,但他們未必明確這兩種制冷方式都各自有什么特點(diǎn)以及優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。只有在了解了這兩種制冷方式得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" 404 /head body

特點(diǎn)和不同之處之后,您再來(lái)選購(gòu)這些制冷設(shè)備心里才會(huì)明確自己到底需要什么樣的產(chǎn)品。下面就為您介紹一下這兩種不同的制冷方式的特點(diǎn)和不同之處。

  用簡(jiǎn)單的話來(lái)說(shuō):直冷式和風(fēng)冷式可以從字面便可知道其中的區(qū)別,直冷式可以理解為你家里用的冰箱,靠冰箱內(nèi)壁的銅管制冷;而風(fēng)冷式類似你家里的空調(diào),吹出的冷風(fēng)制冷。

  風(fēng)冷式:內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件。風(fēng)扇電機(jī)將通過(guò)蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán),達(dá)到制冷的目的。由于吹進(jìn)的是冷氣流,不會(huì)導(dǎo)致從儲(chǔ)藏的食品中吸收水份而結(jié)霜。所以風(fēng)冷式又叫無(wú)霜式,其實(shí)無(wú)霜只是內(nèi)壁表面沒有霜,蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜,只不過(guò)無(wú)須手工除霜而是自動(dòng)除霜。

  風(fēng)冷型冷凍速度快、無(wú)霜(自動(dòng)除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價(jià)格高。主要以美、日、韓和中國(guó)南方市場(chǎng)為主。

  直冷式:由蒸發(fā)器表面低溫的自然對(duì)流,降低冷柜內(nèi)溫度,但溫度不均勻。較為省電,相同體積下,有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于制造成本低,保鮮效果好且耗電量較低,但非抽屜式冷柜有時(shí)需要人工除霜。

  直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國(guó)和歐洲市場(chǎng)為主。

  在看了上述的講解之后,相信對(duì)您選購(gòu)商用冷柜、冰柜、蛋糕冷藏柜、保鮮柜、蛋糕展示柜等制冷設(shè)備會(huì)有一定的幫助。

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