蛋糕展示柜不制冷有很多種原因，有的原因是使用不當(dāng)造成的，有的是蛋糕展示柜本身的質(zhì)量問題。下面我們就具體的來看看蛋糕展示柜不制冷的原因和解決辦法。

1、電源問題：

電源檢查電源連接是否正常。打開柜門，觀察柜內(nèi)照明燈是否點亮，或用電筆測試。

2、壓縮機問題：

若電源連接正常，聽壓縮機是否工作。壓縮機正常工作會發(fā)出輕微的和振動馬達聲(如用手去感覺壓縮機的振動，則應(yīng)注意別燙傷，因為壓縮機溫度在冬季有40-50℃，夏季可達80-90℃)。

3、制冷劑是否泄漏：

若壓縮機能工作，判斷制冷系統(tǒng)有無制冷劑。讓蛋糕展示柜運行幾分鐘后拔掉插頭，仔細(xì)聽銅管內(nèi)有無液體流動的聲音。如沒有則表示系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑已泄漏，或者壓縮機已失去工作能力。

4、風(fēng)機問題：

如果蛋糕展示柜屬于間冷式的，則要檢查風(fēng)機是否工作。打開冷凍的門，用手按住箱口邊緣處的按鈕(此按鈕控制開門時室內(nèi)照明和停止風(fēng)機工作)，查看風(fēng)機是否工作，風(fēng)機不工作也會造成蛋糕展示柜不制冷。另外食品放置太多也會影響制冷效果。

5、冰堵問題：

蒸發(fā)器化霜器壞了，產(chǎn)生了冰堵。也不能排除風(fēng)冷風(fēng)扇壞了，和蛋糕展示柜內(nèi)物品太多將出風(fēng)口堵塞，引起冷卻效果差造成的。直冷式蛋糕展示柜的溫度，是隨著冷凍溫度調(diào)節(jié)自動調(diào)整的，可以把冷凍溫度調(diào)低些即可。一般溫度4-10度是正常的。注意有的溫度控制器的數(shù)字越大溫度越低，夏天數(shù)字要大些，冬天數(shù)字要小些。加上經(jīng)常開蛋糕展示柜門，蛋糕展示柜內(nèi)物品較多，造成蛋糕展示柜不制冷或制冷效果不理想。