風幕柜技術參數的標志都是按國際標準要求，經家質量技術監(jiān)督機構歷年來多次抽檢全部合格。風幕柜的工作溫度以有利食品儲藏或保鮮的適宜溫度區(qū)分，風幕柜適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低于凍結點并保持其新鮮狀態(tài)。冷凍柜溫度為-18攝氏度,用該溫度儲藏食物其保質期限長達1個月。質冷藏展示柜不僅按標準保證風幕柜的溫度符合要求，還通過采用異形蒸發(fā)管并匹配適宜制冷量的機組，使質風幕柜制冷速度更快。
風幕柜全部蒸發(fā)管都采用質銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當的厚度既保證使用壽命長久，又使風幕柜外觀平整結實。銅管比鋁管或復合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，質銅盤管具有管內潔凈度高，管接頭少的優(yōu)點，可有效防止制冷系統內漏或堵塞的故障。將圓形管處理成矩形，使蒸發(fā)管與傳冷的內膽接觸由點接觸變成面接觸，擴大了傳遞面積，能加快制冷速度。
風幕柜生產過程中保溫層絕熱性能的優(yōu)劣既是風幕柜重要的質量指標，更是風幕柜使用經濟性的一個重要因素。為達到良好的絕熱性能，必須選擇適當的原料，控制容重和泡孔直徑在佳范圍內。因此只有采用能調控料溫，配合用夾具，掌握成熟發(fā)泡工藝，才能生產出保溫效果好的風幕柜。