如果你家里有10多瓶葡萄酒,而且你已經(jīng)藏了一年了,沒有喝酒,那么你應(yīng)該給它們找個(gè)不銹鋼恒溫
酒柜安一個(gè)家。如果他們?cè)谀慵医?jīng)歷了持續(xù)36度炎熱的盛夏,到處遇到了發(fā)生靜電的干燥冬天,再下一兩個(gè)月的梅雨天氣,你的葡萄酒怎么能忍受?即使它們足夠強(qiáng)壯,軟木塞也會(huì)招架不住呀,它會(huì)干裂,然后發(fā)霉。
如果沒有恒定的溫度和濕度的地下室,最好給酒一個(gè)人工恒定的溫度和濕度的空間,以便在打開之前安全的睡眠。
恒溫酒柜是根據(jù)酒的貯藏溫度設(shè)計(jì)的,恒溫酒柜有兩個(gè)溫度區(qū),通常上層為高溫區(qū),可達(dá)22度,最低為12度;下層為低溫區(qū),最低為5度,最高為12度。恒溫葡萄酒柜與冰箱在功能上相似,但在頂部加一臺(tái)加熱機(jī)控制10-18度的溫度,這適合于專業(yè)恒溫葡萄酒。最上部收藏著昂貴的紅葡萄酒,最下部收藏著白葡萄酒和汽水酒。
恒溫酒柜在市場(chǎng)上銷售,如果純進(jìn)口酒柜價(jià)格約為2到3萬元,而采用進(jìn)口配件組裝的酒柜相對(duì)便宜,酒柜存放150瓶的約6000多費(fèi)用。進(jìn)口酒柜溫度控制比較準(zhǔn)確,噪音小,工藝精良,但從性價(jià)比來看,國內(nèi)部分裝配酒柜更占優(yōu)勢(shì)。
上海鷹瀚
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